Le Prunus spinosa (Épine noire, Prunelier ou Prunellier) est une plante de haie indigène qui est surtout adaptée à la création de haies sauvages et de talus boisés, mais que sur des terrains vastes. Grâce à son caractère épineux, ce taillis ou cette haie formée est inextricable et infranchissable pour le bétail, car il a une forte tendance à drageonner. De surcroît, vu que cette espèce est pionnière de pleine lumière, elle accepte difficilement la concurrence. Néanmoins, elle admet quasiment tout type de terrain même si elle préfère les sols riches, dans des lieux ensoleillés et dégagés. D’ailleurs, comme ce végétal fleurit tôt, il est très aimé des insectes à une période de l'année où la nourriture est difficilement trouvable. Cependant, les abeilles sont attirées toute l’année par cette plante mellifère et nectarifère. À la fin de l’été, celle-ci porte des baies noires appréciées des oiseaux qui disséminent ses graines, en échange du couvert et du gîte offerts !

Avantages :

• Plante très rustique ; pousse presque partout
• Plante de haie indigène convenant à la création de haies sauvages et de talus boisés
• Ses épines le protègent du bétail

Inconvénients :

• Sa croissance rapide et son système racinaire très développé font qu’il ne convient pas aux petits jardins

Le Prunellier, adapté qu’aux vastes terrains

Sur Plantesdehaies.fr, nous disposons de plantes de haie adaptées à différents types d’environnement, il y en a pour tous les goûts ! Par contre, le Prunelier, du latin Prunus spinosa, est une plante de haie exclusive. Effectivement, alors que la plupart de nos plantes de haies sont faites pour être plantées dans des (petits) jardins communs, il n’est pas fait pour cela. C’est son système racinaire, très développé, qui ne convient pas ; il est donc adapté à un environnement très espacé, tel qu’un champ ou une clairière. Cependant, faites attention, cette plante est envahissante de certaines pâtures et des friches. Idéal en campagne, c’est dans les régions du Sud de la France, où celles-ci se multiplient, que l’Épine noire sera le plus adapté. Vous disposez d’un grand champ mais ne savez pas comment le clôturer ? En plantant une haie de ce végétal, vous créerez harmonie et couleur dans votre champ !

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Prunellier : description

Les jolies fleurs blanches du Prunus spinosa sont très mellifères et nombreuses, mesurant entre 1 et 1,5 cm, apparaissant en solitaire ou en paire, entre mars et la fin mai, avant les feuilles. Ces dernières sont lancéolées, larges, elliptiques ou oblongues, en coin à la base et à marge finement dentée ou crénelée. En mesurant 2 à 4 cm, elles naissent pubescentes, comme les nervures de la face inférieure, et brun-rouge, puis deviennent glabres et vertes. Ces feuilles varient en fonction des saisons, créant un véritable spectacle extérieur pour un grand public. Elles sont tenues par les rameaux courts à extrémité épineuse portant une écorce noirâtre, et étant, lorsqu’ils sont jeunes, pubescents. Ces derniers sont portés par les branches étalées, divergentes, et épineuses, tout comme les fruits.

Les fruits du Prunelier sont des drupes à un seul noyau appelées prunelles (localement plosses). Ces fruits pruineux, variant du violet au noir, ont un diamètre de 6 à 15 mm et sont comestibles. Toutefois, leur goût, astringent et très âpre, ne devient agréable qu'après leur première période d'exposition au gel. Ces baies sont utilisées pour faire, entre autres, de la confiture (autrefois fréquemment confectionnée dans les pays au climat rude), des jus de fruit, de l'eau-de-vie, du vin et des liqueurs réputées (le patxaran et la veine d'épine noire). Actuellement, en cuisine elles sont encore utilisées pour les recettes à base de bourguignons, civets ou vins rouges... Cependant, les oiseaux les aiment également, alors, afin de d’éviter qu’ils mangent la majorité de vos baies, il est possible de les cueillir avant les gelées, et de les passer au congélateur.

Prunellier : caractéristiques

L'Épine noire fait partie la famille des Rosaceae et du genre Prunus, qui regroupe plus de 430 espèces d'arbustes et d'arbres, dont 17 se retrouvent en Europe. Ces végétaux parfois persistants, sont le plus souvent caducs, leurs graines étant dispersées par les animaux. Le Prunellier est largement distribué dans la région du Caucase, en Afrique du Nord, et de l'Europe de l'Ouest jusqu’à l'Asie Mineure. Selon les régions, ce joli arbuste à croissance rapide (pouvant mesurer de 0,50 à 6 m en hauteur !) peut également être appelé prunellier commun, créquier ou belossay. Enfin, son bois très dur était utilisé pour la confection des cannes tandis qu’aujourd’hui, pour l'abricotier, le pêcher et le prunier, ce bois peut être utilisé comme porte-greffe naturel. Envie d’en avoir au plus vite depuis chez vous ? C’est sur Plantesdehaies.fr qui faut surfer !