Pommiers
Le pommier peut être planté/replanté entre novembre et fin février.
Nous connaissons déjà de nombreuses variétés de pommes ; le pommier offre des variétés dont le goût peut être sucré ou plutôt acidule, dont la chair est croquante ou plutôt moelleuse.
En parcourant notre campagne française, nous voyons différentes variétés de pommes que nous pouvons récolter en fin d’été ou en automne. La floraison est rose.
Il s'agit des variétés populaires en France, par exemple la Pomme de reinette (avec laquelle nous préparons de délicieuses tartes ou de la compote aux pommes), les délicieuses pommes comme Elstar, Jonagold, Golden Delicious, Cox I.P, Rubens, Kanzi, Junami, Alkmene, Delcorf et la Jonagored (variante de la Jonagold).
De nombreuses variétés à chair ferme et rafraichissante.
Comme il sera agréable de manger votre pomme cultivée dans votre propre jardin, au déjeuner, votre propre boost de vitamines, ou de mettre les tranches de votre pomme dans une boîte à lunch pour faire un pique-nique en famille ; de manière ludique, vos enfants apprennent comment les fruits poussent et d'où ils viennent.
Utilisez vos propres pommes dans une délicieuse tarte aux pommes, de petits morceaux dans une salade fraîche ou une compote de pommes fraîche. La pomme est là, prête à être cueillie dans votre propre jardin.
La pomme n'aime pas être manipulée de façon brutale. La chair devient alors brune et n’a pas bon goût.
Nous pouvons cuisiner les pommes, les faire sauter, les incorporer dans une salade ou tout simplement les manger telles quelles !
Planter les pommiers :
Nous proposons des pommiers de différentes tailles. Nous parlons ici de pommiers haute-tige, de pommiers demi-tige et de pommiers basse-tige.
Basse-tige : la hauteur totale à la plantation des arbres est comprise entre 140 et 180 cm avec un diamètre du tronc d'environ 50 cm.
Demi-tige : la hauteur totale à la plantation des arbres est comprise entre 180 et 200 cm.
Haute-tige : la hauteur totale à la plantation des arbres est comprise entre 260 et 300 cm.
Pommiers palissés : Les pommiers palissés sont généralement greffés sur un porte-greffe. Le porte-greffe détermine la puissance de croissance et la sensibilité aux maladies. Il est important de planter le pommier palissé de manière à ce que le point de greffe se trouve à au moins 20 cm du sol, afin d'éviter le développement de racines depuis le greffon.
Le sol dans lequel le pommier se développe le mieux est un sol nutritif, drainant et légèrement acide ou neutre.
Si les pommiers se trouvent dans un endroit ensoleillé et abrité où le niveau de la nappe phréatique n'est pas trop élevé, ils se développeront parfaitement et le résultat sera visible dans la croissance, la floraison et la production de pommes.
Avant de planter les pommiers, enlevez toute autre végétation et/ou herbe d'une surface de 75x75cm. Placez la motte du pommier dans un trou spacieux et ne la plantez pas plus profondément que la taille de la motte. Assurez-vous que le trou ait une profondeur d'environ 50 cm.
Placez un tuteur en bois du côté d’où vient le vent en général avant de placer le pommier dans le trou de plantation. Fixez l’arbre dessus sans serrer avec un lien qui ne blessera pas le tronc.
Tournez le pommier de manière à ce que les branches les moins développées soient orientées vers la direction du vent ; l'arbre bougera au gré du vent et sera retenu par le lien. De cette façon l'arbre ne sera pas endommagé.
Après environ 2 saisons, ces poteaux peuvent être retirés. Vers ce temps-là, le système racinaire sera suffisamment développé et les plantes seront fermement ancrées dans le sol.
Entretenir et tailler les pommiers :
Nous vous conseillons de planter un pommier décoratif à proximité des pommiers, de cette façon vous aurez automatiquement un pollinisateur.
La plupart des pommiers ont besoin d'un pollinisateur pour produire des fruits. Les insectes se chargeront de la pollinisation des variétés de pommes.
Pendant les mois d'hiver, la croissance d'un pommier s'arrête. C'est donc le meilleur moment pour tailler un pommier. La taille se fait la plupart du temps de début décembre à fin février, mais la température ne doit pas être en dessous de -5 degrés Celsius à ce moment-là.